Day 15 Bologna – Modena - Milan

第一站 Bologna 吃午餐

今日的行程好誇,預算去 Bologna 吃午餐,Modena 買手信和去 Milan 的 Michelin 2 stars restaurant 吃晚餐!我們上次去Bologna 時去過一間叫 Ristorante di Nello 的餐廳實在太回味了,所以無論如何今次也希望再吃,這間餐廳就在 Cathedral 附近,有很多意大利名人曾光顧,侍應們很多年紀都大了,証明餐廳歷史悠久。

今次是我們第三次幫襯,吃了Roast beef condito (我的至愛),Culatello (special ham),Cotoletta alla Bolognese con contorno (veal cutlet with vegetables,是 waitor 叔叔介紹,來 Bologna 一定要吃的菜色),馳名的Tagliatelle alla Bolognese 及Panna cotta (從未吃過如此香滑),為了這些美食,我相信有機會會再來Bologna!


第二站 Modena 買手信

去 Modena 為了買地道名物 balsalmic vinegar,我們竟然誤打誤撞找到上次幫襯過的店舖 Enoteca Ducale,買了一枝 12年佳釀 €39,又認得路找到 Bar Molinari,那裡的 expresso 令 Jenny 和可可都回味至今,甚至想過郵購回港,因為在香港找不到,我們當然又飲又買,回甘的味道的確在口腔內維持了很久。買了咖啡,買了黑醋,要在這兒做的事情也做妥了,竟還認得路去上次吃過好味的 Ristorante di Danilo,好像我們是地胆一樣呢!

Enoteca Ducale
C.so V.Emanuele, 15/17
41100 Modena


第三站 Milan 吃晚餐

意大利人揸車態度像東南亞人,極度混亂,一有空位就懾,又多電單車,地面無劃行車線,想行兩行三行都可以自由發揮。 傍晚抵達 Milan,我們入住的是位於商業區的四星級酒店 Starhotel Business Palace,離開 Duomo 只有七個地鐵站,很方便,酒店還有免費泊車。

晚餐訂了 Duomo 附近的 Cracco Peck,LP 介紹說這間是全意大利最好的五間餐廳其中一間,而且是一間米芝蓮二星餐廳,主廚 Carlo Cracco 是一位十分年青的廚師,我們早於兩日前已經想訂位,但餐廳需要知道 Milan 酒店名,沒酒店的話要到達Milan 才接受訂位。

餐廳在地庫,裝修很 modern,我們到了門外發覺其他客人衣著十分講究,不過餐廳也讓我們進入。這間餐廳有超過 1800 種酒,它的 wine list 厚得像一本結婚相簿,好誇張!

這兒有兩個 tasting menu,分別是 €130 和 €160,現在時令是白松露 white truffle,因此有 white truffle special menu。

Egg steamed with cream with white truffle

半生熟蛋,好多好多大大塊的白松露,絕不欺場,加上 cream 十分香滑

Scampi 加肥豬面肉

很像東坡肉但超滑和味道很濃

Homemade spaghetti with vongole (clams) and limone (lemon)

碧綠色的 spaghetti 煮得比較硬身,但 spinach sauce 和  lemon 很清新

Risotto with truffle

似乎分開吃好味些

主菜固然很好,不過麵包、前菜及用來送咖啡的美點四輝 (petit four) 才最最好味,全都很有創意,特別是風乾生果薄片最有趣,薄得晶瑩剔透而且很脆,其中 pineapple 最好味,另外 bread stick 也超脆,又有很多像蝦片的 snacks,cheese balls with anchovies 和 meatballs with olives 都對味覺帶來驚喜。

侍應的服務就比較麻麻,太快,像茶餐廳,waitress 不單止記不到我們的 order,要再和我們確認一次,又把同樣的 risotto 放在 Jenny 面前兩次,還踢到我張櫈,以一間 Michelin 2 stars restaurant 來說好像有點難以想像吧?不過她不知為什麼後來邀請我們去參觀廚房,並和廚師見面及映相,比較奇怪。甜品價錢要 €28 至 €50,不過 expresso 算是便宜,只售 €5 杯。意大利很多餐廳都會收茶芥 (bread and condiment),每人大約 €2 - €3,我們以為這間高級餐廳連茶芥埋單要 €200 一位,怎知總共 €481,水、麵包和美點四輝都沒有收錢。


Day 16 Milan - HK

今日下午便要起程回香港了,所以只有少少時間市內觀光,Jenny 昨天忽然說想去看 The Last Supper 這幅名晝,但原來又要預先上網訂票,否則可以去「執雞」等即場票,所以她還是放棄了。我們去參觀 Duomo,外牆又洗了白白,有很多損毀了的雕塑都用新的雕像補上了,可見工程浩大。

要開始漫長回程機,都是那句,如果真的有叮噹的隨意門就太好了!


今次買回來的手信大部份都是吃的,尤其是那個 panettone,巨大的包裝,要手提上機,連海關人員都讚這個好味道。兩星期雀一聲便過了,假期太開心之故,吃了太多美食,回到香港很難找到這麼高水準而又不貴的西餐。意大利和克羅地亞都是好地方,太令人懷念了!