彥根城

下一站是彥根城，在長浜市附近，雖然規模不大，但位於琵琶湖東岸高高的山上，氣勢非凡。彥根城是日本五個國寶級城之一，與犬山城、松本城、姬路城、松江城齊名，亦入選了成為世界遺產。

由於彥根城建造於1622 年和平繁華的江戶時期，一直都沒有遭受到戰火的波及，因此保存得非常良好。 排隊進入天守閣大約半小時。

這裡的吉祥物是彥根貓，非常人氣，城前有一個紙板公仔很可愛，映起相來還相當立體。一個可愛的吉祥物對日本的城市真的能夠帶動經濟，熊本熊就是非常成功的例子。

彥根貓原來每天也會出來和遊客見面三次，我們臨走前就剛好見到牠出來打招呼，很受歡迎呢！

越前市

今晚住宿地在福井縣越前市的平成旅館，為的是把握最後機會品嚐越前蟹。我們十年前來越前吃過一次，太美味了！念念不忘，一定要再找機會來吃。福井縣是這個旅程第五個縣。

越前蟹其實是指福井縣越前町越前漁港、阪井市三國港、敦賀市敦賀港、和小濱市小濱港這四個港口捕獲的雄性松葉蟹，作為全國松葉蟹中最頂級蟹品牌而聞名，亦是唯一進獻皇室的最高級品種。這種松葉蟹生長在嚴寒的日本海之中，肉厚味道鮮甜而且有濃厚的蟹膏。當中，越前町是福井縣內四個港口中越前蟹卸貨量最多，因為距離漁場非常近，所以新鮮的越前蟹可以大量流通。越前每年的十一月至翌年三月是越前蟹的捕撈解禁期，我們今次其實是季尾尾尾了。

平成旅館座落在日本海邊，規模不大，感覺平實像民宿，整間旅館都是濃郁的蟹味。 我們的房間對著海邊，天氣非常好，傍晚很幸運地看到超靚咸蛋黃，印象中絕少機會能夠看到太陽直直地沉到無雲無霞氣的海平線之下呢！

晚飯在自己房間裡吃，今晚當然是全蟹宴了。我們每人自己有一隻煮熟了的越前蟹。另外再有刺身，shabu shabu，燒蟹腳等等，最後有蟹肉蟹湯蛋飯。

這一餐的蟹雖然也很好吃，不過滿足感不及上一次。其實冬季期間一、二月一定是螃蟹最肥美的時候，而且上一次的蟹除了巨型之外，味道也好像特別甜。好的蟹的蓋會有黑色點點，這些點點其實是一種名叫蟹蛭的卵，依附得越多，就意味著距離上一次脱皮時間越長，蟹身亦會因此變得更肥美。另外蟹鉗要夠大，皆因每次脫皮後蟹鉗都會變大，大的鉗是經歷過歲月成長的證明。今次的蟹既不大也沒有黑色點點。