早餐有 coca tea，可揀乾茶葉或茶包，我們立刻又沖泡一杯，以後全程在高原地方都每早一杯，幫助預防高山症。除了 tea，還有 marmalade。昨天吃的 Diamox 的副作用太辛苦了，我們今天都沒再吃，但今次不像上次去西藏時反應那麼大，至少我沒有嘔吐和頭痛，只是行兩步已經上氣不接下氣。原來coca葉真是原本用於 coca cola 的 formula 中, 後來可口可樂公司發覺人們會上癮，於是改了配方。
秘魯原來出產很多生果，早餐時想吃一隻以為是黃帝蕉一樣細細長形的水果，摸起來以為香蕉太軟太熟了點，雖然外皮還沒有起班，撕掉外皮內裡原來像番石榴一樣有很多木瓜色的核，酸味味的要邊吃邊吐，從來也未見過。
8:30出發參加一個 local tour ，目的地是 Sacred Valley 的 Ollantaytambo, 途中經過一個叫 Pisac 的地方，那裡有一個遊客村，介紹一下當地婦女們的紡織手工藝和看看動物。有些婦女坐在地上示範紡織，如何用羊毛捲成毛線。導遊介紹她們如何利用天然染料如植物的根和葉染羊毛，甚至會用昆蟲，因為有一種生長在一種仙人掌上的紅色甲蟲把牠磨碎了就是紅色的染料。
附近四周的農地都是玉米田，Cuzco 地區主要出產玉米，而且這裡的品種很巨型，顏色淡白，非常大粒。秘魯也是薯仔的原產地，這裡出產的品種竟然多達三千種，他們日常會食用的也有幾十種，這裡展示了一些常見的，什麼顏色形狀大小也有，很有趣。
遊客村的另一面有個小動物園，飼養了一些南美土生動物 camelids ，有大羊駝 llamas , 原來還有分長毛或是短毛的品種，這些都是被人馴養了的牲畜，有一些體型細小得多及像一隻長頸的綿羊的是小羊駝 alpaca，另有一些纖細短毛的叫 vicuna 野生動物，這些 vicuna 是最稀有也沒有被馴養，而且受保護。
在 Pisac 這裡有個比較大型的地道市集，都是固定攤檔，有食物及生活用品市場，但主要都是做遊客生意，賣遊客紀念品。市集裡有兩個古舊的焗爐，好像已用了一百年以上，現在仍然每日出產新鮮麵包叫做 empanadas。
有些商店旁邊特別建了一個飼養 guinea pigs 天竺鼠的地方讓遊客參觀。原來秘魯人一直都飼養天竺鼠作為牲畜，他們叫作 cuy，這些鼠身型比較大，有啡，白，黑色等，黑色的天竺鼠會用來製藥，其他毛色的都作為食用。最常見的煮法是燒烤，導遊叫我們有機會一定要嚐一嚐。
在 Pisac 這兒參觀了第一個印加文化古蹟 Inca site，印加皇朝源自十五世紀，由1438 至1533 年，只有短短一百年光景便被西班牙人滅了，但它輝煌的時期統治了沿著印第安山脈由南至北差不多半邊南美，幅員廣大，風光一時。所有印加古蹟都有一個特點，就是他們極注重農業，因此會在險峻的山坡上開闢梯田，而且會用石塊堆成圍牆，非常整齊。Pisac 的梯田是順著山勢而闢，所以呈弧形，看起來像個很巨大的 amphitheatre 露天劇場。
梯田的另一邊有一條河做水源，河對面的山崖壁上有好幾百個洞，原來都是印加人的墳墓，他們一般會把死者用布裹成木乃伊，有別於埃及人只將有權勢地位的人包裹，印加人相信死後會到另一個世界生存，因此會把每一個死者都包裹成木乃伊，也有專人做這種工作。包好的木乃伊便會打平放進這些在山崖壁上挖成的墓室內。
山上還有一些古廟的遺址，我們只有短短時間逗留，並沒有細看。
午餐去了一個叫 Urubamba 的市鎮上一間餐廳吃自助餐，建築物本身是一間很美的西班牙式舊屋，內裡裝修已經有古堡氣派，四邊的牆上都掛了油畫，用餐地方室內室外都有，室外更對著一個很大很美的花園，花園斜向下直到河邊，草坪上有一隊樂隊在演奏地道音樂，尤其南美玩得十分出色的排笛和結他，順便推介他們自己出的 CD。花園一角有兩隻飼養的 llamas 自由地在吃草，秘魯人對於 llamas 很疼愛，並不一定視為牲畜，有些會好像寵物一樣。以為這種做團體菜的遊客餐廳水準普通，卻想不到自助餐也十分美味。
之後抵達 Ollantaytambo，這是一個很細小的市鎮，市中心廣場原來今日有大型慶祝活動，興建了一個舞台，下午時份已經有樂隊在表演，廣場上人羣已經圍集得相當擠迫，十分熱鬧。
Ollantaytambo 高 2800m，有一個印加廟宇的遺址，座落在山上，飯後步行上去，加上高山症，不能說很輕易，也要慢慢走，因為實在氣喘，有些年紀大的團友也是剛到步未適應，走不上去。
沿路上去都是一些很大級的梯田，最頂的廟宇遺址只剩下一些大石頭，不過非常巨型，全都是從七公里外的石礦場搬運過來，用的方法跟埃及人用木條繩索搬運大石興建金字塔相似，總之極花人力物力，難以想像，而且印加人用手作工具卻能切割出極其整齊的巨型石塊的技術非常高超，簡直鬼斧神工。
這座 Temple Hill 底下是一個山谷，即是現在的市鎮所在地，對面又有一個山，陡峭的崖壁上竟然建築了一些用來儲存穀物的倉庫和工人的居所，因為印加人怕給敵人搶奪糧食，因此把糧倉建於這麼險要的地方。
觀光完畢，今晚入住的 Hotel Pakaritampu 就在這個鎮上離火車站不遠的地方，明天就要從這裡乘搭火車去馬丘比丘 Machu picchu。酒店的環境十分優美，花園很大，種了很多花，一旁還飼養了三隻 llamas，房間是一間一間獨立的屋，公共地方有餐廳酒吧，也有一個有火爐的大廳，非常舒服。
休息了一會便出去廣場上看看，很多人在唱歌跳舞，但也沒有什麼特別精彩的好看。我們四處逛逛有什麼美味的餐廳，可是選擇不多，而且不知是否並不太多遊客在此過夜，餐廳一個人也沒有，唯有是旦走入一間有一個 brick oven 在門口並在餐牌上標榜拿手 pizza 的餐廳，至少另外還有兩張枱有人客。 我們高山症沒有胃口，只叫了一個 pizza 兩人分，不過廚師才剛燒柴點爐，又出出入入店舖好像去張羅食材，直到 pizza 焗好上枱已經差不多一個小時之後，而且一點也不好味，真失望。其間還有一段小插曲，有三個背包女孩很不小心，大背包把放在樓梯旁邊木架上的一瓶紅酒掃跌破爛了，本來侍應要女孩們賠償的，她們好像覺得很貴，擾攘了一會兒，老闆說不用她們賠了，她們真走運呢！
這個小鎮是由 Cuzco 往森林的主要通道，因此有很多大貨車經過，嚴重阻塞鎮上狹窄的道路及嚴重污染空氣，我們晚上步行回酒店短短五分鐘路也很受阻，這裡的居民真辛苦呢！
Day 4 Sacred Valley Ollantaytambo
