Club Med 飲食篇

Club Med 的食物種類很多，而且質素很高，比香港的五、六星級酒店更高水準，晚餐尤其豐富，每晚都有不同的主題，例如 Little Italy，Ocean 或 Around the world，每一個主菜 counter 都有一位大廚主理，如意大利粉的就是一位意大利藉廚師，即場煮新鮮手造意粉或 risotto。而且他們會為主菜花心思擺設得非常精美，一點也不像吃自助餐般大雜燴地堆在一起。

另外海鮮 counter 也每日烹調新鮮魚類，有香煎原條鮮魚或汁煮魚柳，負責煮魚的是來自土耳其的廚師，每晚都很落力地介紹他的出品。有一晚是香煎 skate wing (魔鬼魚魚翅)，我以前吃過的覺得很腥，不知是煮得不好還是不夠新鮮，但這裡的外面一層煎得很香口，味道稍咸，內裡的肉呈一梳梳的而且肉質非常嫩滑，又夠大條，所以比較多肉吃，很鮮美，是整個星期以來最好的一道菜。太好味了，只顧吃，沒有映相。這個是白酒煮嫩青口，白酒汁還可以用法包吃，非常美味。

Ocean theme 那晚有新鮮生蠔，由三位大廚在不停地開蠔，我不知是什麼品種，薄身不算 creamy 但卻有濃濃的海洋味道以及一點也沒有吃後刺刺的感覺，非常新鮮美味。

龍蝦仔意大利飯也是另一令人吃得十分開心的菜色，不單止賣相精美，而且飯和汁也有龍蝦味。同日還有魚湯，法國人的魚湯非常著名，十分足料，因此味道濃郁香甜，食指大動。

不過有一晚大家有點懷疑食物中毒，疑犯是生牛肉 steak tartar (左上方)，味道非常好，用了 capers 的酸味去調和，我們全都吃了，第二天可可和 Jenny 都嘔吐了病了整天，另外我們的同學有三個大男人都沒有去滑雪，所以也不知是否歸咎於食物，但卻令我們對這裡的飲食蒙上了一點陰影。

這位大廚在準備生牛肉片 carpaccio，很好味，沒有嫌疑。

我們是唯一的中國人，好像也看見過一個中國面孔的媽媽和小女孩，本來在 Club Med 要繫上一條手帶作識別的，我們由 Day 1 便可以指下個鼻入餐廳，而且因為開始第一日坐了靠近入口的一張枱之後，那便成了我們專用的枱，有時我們先後進入餐廳，餐廳職員都會跟我們打招呼說我們的同伴已經來了沒有，很有在家的感覺。

每天滑雪後都會去酒吧飲番一杯，這個星期也許是親子假期，一家大細的客人都比較少去酒吧，因此圍著酒吧的人並不多。反而下午茶及薄餅 counter 大排長龍，小朋友們尤其愛薄餅，捧著一大瓶 Nutella 朱古力醬便綻放出無比開心的笑容，我們要看準機會才能染指那瓶極受歡迎的 Nutella。

Club Med 有地下通道及升降機連接位於更高處的 Aime 2000 住宅商場，十分方便。Aime 2000 Complex 有超市，遊客商店，滑雪用品店及很多餐廳和 café，也有一個纜車站可以乘纜車下去較低處的 La Plagne Centre，纜車行走時間每天一早直至午夜，方便遊人吃喝玩樂，不過只有一輛車來回，要接載這麼多乘客，等車一樣要很有耐性，所以住在 Club Med 全包又不用到處搵食也真的省力省時，尤其每天滑雪後已經相當累了。

La Plagne Centre 比起 Aime 2000 有更多的旅館、酒店、商店和餐廳，這裡最有趣的就是一出去便是雪場和 chairlift，因此遊人不絕，很熱鬧。其實在整個滑雪區都看到很多建築物，有這麼多具規模的設施和高樓大廈式的住宅，就知道可容納的旅客有幾多及這裡有多人氣了。