Lech 飲食篇

我們一向對於德國奧地利瑞士等國家的食物都不大寄予厚望,因為實在乏味單調極了。不過今次來到 Lech 卻很有驚喜,山上山下的餐廳裝修很特別,提供的菜色也比較多選擇,有多國菜什至 fusion 菜,實在不錯。


Stolz café

這裡有幾間 Stolz,樓下都是商店或 café,樓上也有 café,有室內也有戶外的,風景很美,因此很搶手,要等位。


Pizzeria Don Enzo

這是一間傳統的意大利餐廳,晚上有樂師表演 live music。我們很早到,沒有訂位,卻想不到已經很滿,店員很勉強地安排了我們坐在門口位置,後來越來越多人,他們也很明顯地希望我們快些吃完埋單。


Pizzeria Olympia

這是另一間意大利餐廳,侍應生都是意大利人,感覺十分親切。我們沒有訂位,所以很早便去。之後發覺不訂位根本就沒有地方吃飯,於是趕忙把餘下幾晚的地方都全安排了。


Hagen’s Dorfmetzgerei

本身是一間肉店兼經營餐廳,地方很細小,而且6:30 已是 last order,很早收舖,我們去了兩晚才有位。這間餐廳最出名的是牛扒,不過我們叫了 Wiener Schnitzel。看到別人的牛扒十分吸引,本來打算再去吃多一次,但全星期已經訂滿了,真誇張呢!


Hotel Arlberg

Hotel Arlberg 是鎮上最大最豪華的酒店,而且就在大街上,酒店內有兩間餐廳,其中奧地利餐廳 Lech Stube restaurant 在 Tripadvisor 的評分不錯,原來只有 fondue 吃,而口碑好的竟然是 fondue Chinoise  中式火鍋,於是我們決定一試。

到了餐廳原來不可以(或禮貌上不應該)直接入內用餐,這一間是高級餐廳,因此她們招呼我們在客廳裡先來杯餐酒,吃吃 nuts,才慢慢看 drink menu and food menu。當然我們已經揀了菜單,所以不能趕,要慢慢談天說地,讓她們去準備餐枱。

所謂中式火鍋原來只是湯底用牛肉湯而不是芝士。有四種肉,包括豬、牛、雞及牛仔肉,醬汁有十種,全是洋式醬料包括牛油果蓉,BBQ sauce,千島醬,蒜蓉忌廉,酸忌廉,蕃茄蓉等等,全都是自家製,很美味而且口感豐富。

肉嫩味鮮,四種肉都有不同味道口感,最比較遜色的是豬肉,因為食慣了日本火鍋的薄切豬肉片如鹿兒島黑豚肉,又滑味道又甘香如火腿,奧地利的厚切豬肉片便差得多了,口感也「鞋」得多,牛仔肉又數最好,味道不太濃卻很滑。雞有雞味,牛有牛味,現在成了香港人對食物的讚賞,因為香港的食物質素越來越差,加上近來爆出巴西肉事件,連五星級酒店的自助餐也是用巴西肉,外出一般用膳地方就更不用說了,所以香港食店的食物味道都偏濃而且全無分別,口味重不無原因,可以遮掩食材不夠新鮮的先天性不足之處。 除了肉之外還有大蝦,想不到同樣新觧美味。

這間餐廳竟然有一位華人侍應生,他父母都是台灣人,他則是土生土長,但國語卻說得很流利。我們吃完火鍋之後,他說可以嚐嚐湯底味道,他把酒倒了進去,煮了一會兒再替我們每人舀出一小杯喝。這湯賣相很好,但太咸,其實不宜喝,小小一口試過便算了,更不要指望像吃日式火鍋來個茶漬飯呢!

之後送了我們一小杯餐後酒 schnapps,這杯無色酒是一杯烈酒,令我們想起在 Croatia 旅遊時民宿主人送我們的一瓶他自家釀製的 plum 酒,酒精濃度簡直可以直接用來作消毒火酒。當然這杯酒好一些,至少可以入口。


Lecher Stube

Lecher Stube 的 cheese fondue 很有名,其實來到奧地利或瑞士,也的確應該吃一餐芝士火鍋的。Angela 芝士免問,但同枱吃也勉強可以接受那種味道,所以我和 Jenny 便叫了二人前。

Cheese fondue 的芝士沒有選擇,不過味道很濃很香,而且加了很多酒,酒精並沒有因熱力而揮發掉,我和 Jenny 雖然也有飲白酒,但越吃越感覺到酒意,應該都是火鍋內的酒。

沾芝士的麵包很新鮮,雖然這樣吃看似單調,但套餐有很不錯的沙拉菜,而且有 cold cut 和 pickles,酸甜適中的 pickled 小洋蔥和小青瓜正好中和了芝士的黏膩口感,解解飽滯感,很配。

因為 8:00 要交枱,我們移步去了吧枱前繼續吃甜品。三人叫了一客 Viennese pancake,原來是鑊仔炒 pancake,有提子,上面洒上糖霜,配一個類似 cranberry sauce 來吃,pancake 的蛋味非常濃郁,果醬少少酸甜很夾,非常好味,不過太大份,三個人合力也吃不完,怪不得侍應生強力阻止我們叫多一個甜品了。


House No. 8

這是其中一間在 Tripadvisor 排名很高的餐廳,不過我們訂不到枱吃晚飯,於是星期五最後那天滑雪後便去了吃下午茶。來的時候客人並不多,有的都坐到外面去曬太陽。

這一間建築物很古老又樸實,像一間鄉村酒吧,內裡座位很少,怪不得這麼容易滿座了。我們坐的小房子只有兩張枱,非常有特色。

我們叫了咖啡,也叫了cold cut platter and cheese,很大盤很豪氣,腸肉味道咸香鮮美,和芝士很相襯,也有酸酸甜甜的 pickles 增添味道。

餐廳入門有一間腸仔店,香味四溢,而且生意不錯,一直都有人客排著隊。



Fux restaurant

在 Lech 的最後一晚我們去了河邊的 Fux restaurant,這一間餐廳好像用舊貨倉翻新,裝修很型,每晚回家時經過都很想去試。

這裡有兩間餐廳,一間吃 fusion 的如 sushi 或 Asian 之類,另一間是 steak house,我們當然揀了扒房,安全結束滑雪行程自然要飲酒慶祝。

而且叫了一客重 900g 的炭燒 porterhouse steak,份量足夠我們三個人分。Porterhouse steak 原來是一塊更重秤的 T bone,900g 聽起來好像很多,切了條骨之後原來每人也只是有三小塊。肉嫩多汁,牛肉味道很濃,非常滿意,還有空位容得下甜品。