Lech 飲食篇

我們一向對於德國奧地利瑞士等國家的食物都不大寄予厚望，因為實在乏味單調極了。不過今次來到 Lech 卻很有驚喜，山上山下的餐廳裝修很特別，提供的菜色也比較多選擇，有多國菜什至 fusion 菜，實在不錯。

Stolz café

這裡有幾間 Stolz，樓下都是商店或 café，樓上也有 café，有室內也有戶外的，風景很美，因此很搶手，要等位。

Pizzeria Don Enzo

這是一間傳統的意大利餐廳，晚上有樂師表演 live music。我們很早到，沒有訂位，卻想不到已經很滿，店員很勉強地安排了我們坐在門口位置，後來越來越多人，他們也很明顯地希望我們快些吃完埋單。

Pizzeria Olympia

這是另一間意大利餐廳，侍應生都是意大利人，感覺十分親切。我們沒有訂位，所以很早便去。之後發覺不訂位根本就沒有地方吃飯，於是趕忙把餘下幾晚的地方都全安排了。

Hagen’s Dorfmetzgerei

本身是一間肉店兼經營餐廳，地方很細小，而且6:30 已是 last order，很早收舖，我們去了兩晚才有位。這間餐廳最出名的是牛扒，不過我們叫了 Wiener Schnitzel。看到別人的牛扒十分吸引，本來打算再去吃多一次，但全星期已經訂滿了，真誇張呢！

Hotel Arlberg

Hotel Arlberg 是鎮上最大最豪華的酒店，而且就在大街上，酒店內有兩間餐廳，其中奧地利餐廳 Lech Stube restaurant 在 Tripadvisor 的評分不錯，原來只有 fondue 吃，而口碑好的竟然是 fondue Chinoise  中式火鍋，於是我們決定一試。

到了餐廳原來不可以(或禮貌上不應該)直接入內用餐，這一間是高級餐廳，因此她們招呼我們在客廳裡先來杯餐酒，吃吃 nuts，才慢慢看 drink menu and food menu。當然我們已經揀了菜單，所以不能趕，要慢慢談天說地，讓她們去準備餐枱。

所謂中式火鍋原來只是湯底用牛肉湯而不是芝士。有四種肉，包括豬、牛、雞及牛仔肉，醬汁有十種，全是洋式醬料包括牛油果蓉，BBQ sauce，千島醬，蒜蓉忌廉，酸忌廉，蕃茄蓉等等，全都是自家製，很美味而且口感豐富。

肉嫩味鮮，四種肉都有不同味道口感，最比較遜色的是豬肉，因為食慣了日本火鍋的薄切豬肉片如鹿兒島黑豚肉，又滑味道又甘香如火腿，奧地利的厚切豬肉片便差得多了，口感也「鞋」得多，牛仔肉又數最好，味道不太濃卻很滑。雞有雞味，牛有牛味，現在成了香港人對食物的讚賞，因為香港的食物質素越來越差，加上近來爆出巴西肉事件，連五星級酒店的自助餐也是用巴西肉，外出一般用膳地方就更不用說了，所以香港食店的食物味道都偏濃而且全無分別，口味重不無原因，可以遮掩食材不夠新鮮的先天性不足之處。 除了肉之外還有大蝦，想不到同樣新觧美味。

這間餐廳竟然有一位華人侍應生，他父母都是台灣人，他則是土生土長，但國語卻說得很流利。我們吃完火鍋之後，他說可以嚐嚐湯底味道，他把酒倒了進去，煮了一會兒再替我們每人舀出一小杯喝。這湯賣相很好，但太咸，其實不宜喝，小小一口試過便算了，更不要指望像吃日式火鍋來個茶漬飯呢！

之後送了我們一小杯餐後酒 schnapps，這杯無色酒是一杯烈酒，令我們想起在 Croatia 旅遊時民宿主人送我們的一瓶他自家釀製的 plum 酒，酒精濃度簡直可以直接用來作消毒火酒。當然這杯酒好一些，至少可以入口。

Lecher Stube

Lecher Stube 的 cheese fondue 很有名，其實來到奧地利或瑞士，也的確應該吃一餐芝士火鍋的。Angela 芝士免問，但同枱吃也勉強可以接受那種味道，所以我和 Jenny 便叫了二人前。

Cheese fondue 的芝士沒有選擇，不過味道很濃很香，而且加了很多酒，酒精並沒有因熱力而揮發掉，我和 Jenny 雖然也有飲白酒，但越吃越感覺到酒意，應該都是火鍋內的酒。

沾芝士的麵包很新鮮，雖然這樣吃看似單調，但套餐有很不錯的沙拉菜，而且有 cold cut 和 pickles，酸甜適中的 pickled 小洋蔥和小青瓜正好中和了芝士的黏膩口感，解解飽滯感，很配。

因為 8:00 要交枱，我們移步去了吧枱前繼續吃甜品。三人叫了一客 Viennese pancake，原來是鑊仔炒 pancake，有提子，上面洒上糖霜，配一個類似 cranberry sauce 來吃，pancake 的蛋味非常濃郁，果醬少少酸甜很夾，非常好味，不過太大份，三個人合力也吃不完，怪不得侍應生強力阻止我們叫多一個甜品了。

House No. 8

這是其中一間在 Tripadvisor 排名很高的餐廳，不過我們訂不到枱吃晚飯，於是星期五最後那天滑雪後便去了吃下午茶。來的時候客人並不多，有的都坐到外面去曬太陽。

這一間建築物很古老又樸實，像一間鄉村酒吧，內裡座位很少，怪不得這麼容易滿座了。我們坐的小房子只有兩張枱，非常有特色。

我們叫了咖啡，也叫了cold cut platter and cheese，很大盤很豪氣，腸肉味道咸香鮮美，和芝士很相襯，也有酸酸甜甜的 pickles 增添味道。

餐廳入門有一間腸仔店，香味四溢，而且生意不錯，一直都有人客排著隊。

Fux restaurant

在 Lech 的最後一晚我們去了河邊的 Fux restaurant，這一間餐廳好像用舊貨倉翻新，裝修很型，每晚回家時經過都很想去試。

這裡有兩間餐廳，一間吃 fusion 的如 sushi 或 Asian 之類，另一間是 steak house，我們當然揀了扒房，安全結束滑雪行程自然要飲酒慶祝。

而且叫了一客重 900g 的炭燒 porterhouse steak，份量足夠我們三個人分。Porterhouse steak 原來是一塊更重秤的 T bone，900g 聽起來好像很多，切了條骨之後原來每人也只是有三小塊。肉嫩多汁，牛肉味道很濃，非常滿意，還有空位容得下甜品。